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项目位于成都温江区江安河畔,地理环境优美,原始场地是偏弧形的全玻璃结构建筑。室内面积1050㎡,
整体玻璃展面达40米,梁下层高4.9米左右,无疑项目本身的展面、视野、采光都是很好的,但随之带来的问
题是日照过强的时候靠玻璃面几乎无法入座,项目自身功能需求如厨房、包间、卫生间形成的体块关系可以解
决一部分遮挡,配合质朴、烟火气的品牌基调,我们用可折叠木格栅窗来解决大厅遮阳问题,无阳光时质朴宁
静,烈日下光影强烈、氛围感十足。
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选择部分搭建不仅解决场地过于空旷不聚气的问题,也因搭建形成的柱网及平台形成非常巧妙的滴窝油
坛展示区域(滴窝油是温江特产,每个温江人的童年记忆),一楼大厅座位之上的搭建区域,不涉及食客入
座就餐,陈列滴窝油缸及滴窝油酿造的摄影照片,座位排列也通过陈列架、照片墙这种固定模块摆放形式的
变幻而变得不同,这种区别于传统的平面布局方式,给食客非常围合、私密的体验但又能感受到整个大厅热
闹的就餐氛围,让整个空间疏密有致,有趣且耐人寻味。以这种新的设计形式来承载项目的定位需求。
席萃小厨大将风范却有谦和的态度,“大味至简单,烟火人间”,是老餐饮人对川菜的热爱以及对市井
生活的感悟,也代表了温江老字号的质朴与醇厚。
项目地址:成都 温江区江安河畔