中国文人所誉美的“城市山林”,
和意大利文学所称“Rus in Urbe”不谋而合。
造园意图,在东方是通过林亭丘壑,
模拟自然而几临幻境;
在西方则是整理自然,使井井有条。
两个世界各自通过物质手段,
企图满足精神上某种需求。
01/
此项目是集嘉设计为重庆餐饮品牌渝乡海棠打造的第二家旗舰店,位于重庆龙湖爱加星悦荟。延续集嘉造园式商业空间DNA,从
空间构架、平面布局起,造园子的逻辑便开始展开。
园子营造不从理论开始,
不由方法左右,
从平面布局中的“弱径”起笔描画,
不仅指材料质感,
还有线条的笔感、状态,
和文人画中那种虚实有致的笔触。
深浅
进退
开阖
高下
疏密
小大
...
"园林布置错落有致,
即使没有花草树木,也成园林"。
这句话带出了中国园林的抽象结构,
使得园林语言和西方现代建筑语言之间
形成可能对话的关系。
此项目最有趣之处,
也在于空间的骨骼。
用园林布置的手法,
将原本统一高度的地面,
填为高低错落的几个高度层次,
利用不同曲度、
不同高度形成坡道及梯步,
并巧妙的形成围坐,
食客无论步入空间行走、
或是落座后视点游离于整个空间,
都有如同在园林中、
在山野间高低野趣之变化。
02/
园林中的墙面总是简单留白,可以巧妙的衬托出日月所射的竹影,且空白墙寓宗教含义,对禅僧来说,这就是终结和极限。我们
以传统紫砂为空间主色,无过多装饰赘述,既保留传统园林白墙的之蕴意,又以此传统“新色”给食客不同之体验。从项目商业角度
讲,我们精准归纳可控之材质,确保造价的同时又精准落地。
墙少直行,曲折波转;
以简为始,暗衬竹影
...
引童寯先生形容造园所言
“情趣在此之重要,远甚技巧与方法”。
“情趣”二字轻轻飘飘,但最能持久,
详说设计细节,功能与形式必相结合。我们将门头展面置两“亭”,左为酒水“亭”,右为食客餐食之“亭“。目的在于回归人对非
特殊语境下餐饮空间的需求本质,热闹、鲜活、微妙的虚实私密及社交属性。从经营者管理层面讲,酒水、收银与外卖糕点档口归纳
到门头之“亭”,既吸引食客入店,也减少分散工作人员,精简至两人就可完成出酒水、收银、外卖等工作,且均在入口处就处理完
成,不影响店内食客的用餐体验。右侧食客餐食之“亭”,普通人餐食的觥筹交错,就掺杂在你我的日常生活之间、百味人生之中。
这一切仿佛未经历过精密设计一般,
真实自然的存在于此处。
生活在继续,
耍法吃法也在继续,
我们无法苛求一成不变,
但应保留我们的民族自信,
期待更有趣更具文化味的好吃好玩。
造园式商业空间,
也将留存于集嘉的DNA,
不断迭代延续。
项目名称|Name:
渝乡海棠 . 龙湖店
项目地址|Address:
中国重庆Chong qing,China
项目面积|Area:
650㎡
主材|Main Material:
钢板 木皮 砖 艺术涂料
完成时间|Date:
2022.7
设计公司|Design:
集嘉设计 JIJIA Design
主案设计师|Interior Design:
沈嘉伟 Shen Jiawei
执行设计师|Executive Design:
万婧雯 Wan JingWen
助理设计师|Assistant designer:
舒兵 Shu Bin
照明设计公司|Lighting Design Company:
卧羊照明设计 Lying sheep lighting design
摄 影 | Photo:
存在建筑 Arch-Exist